PHOTO: Specialty Food Association
Events

Spain Partners With the Specialty Food Association for the 2024 Summer Fancy Food Show

Multiple dishes are shown at a table at Shuggie's Trash Pie restaurant in San Francisco, Wednesday, June 14, 2023. World Upcycling Day was June 24 and celebrated the repurposing of old products into something new. (AP Photo/Jeff Chiu)
Inspiring

The US has tons of leftover food. Upcycling turns would-be trash into ice cream and pizza

PHOTO: Heidi Castrillón | Biz Republic
Gastronomy

Specialty Food and Beverage Sales Expected to Reach $207 Billion in 2023 According to the SFA Report

PHOTO: Asociación de Exportadores (ADEX).
Leaders

ADEX planteó al alcalde de Nueva York considerar alimentos peruanos en sus proyectos saludables

Una mujer observa hoy productos realizados por emprendedores durante la cuarta Feria Interactuar en Medellín (Colombia). EFE/Luis Eduardo Noriega
Entrepreneurs

Más de 3.000 emprendedores colombianos se conectaron en una feria para reactivar sus negocios

Becrit – Proteína de Insecto. La proteína del futuro. | becrit.com
Entrepreneurs

Una start-up española lanza los primeros batidos elaborados con proteína de insecto

When it comes to replenishing body fluid losses, nothing does a better job than water. | Photo: Shutterstock
Books

Falta de hidratación, principal error en la dieta de los deportistas jóvenes, dice experta

Guaguas de pan y colada morada. | Foto: Metropolitan Touring
Latin America

La colada morada y las tradicionales “guaguas” de pan: El alimento andino para los muertos

Performers in costume attend a Day of the Dead parade in Mexico City, Sunday, Oct. 27, 2019. The parade on Sunday marks the fourth consecutive year that the city has borrowed props from the opening scene of the James Bond film, "Spectre," in which Daniel Craig's title character dons a skull mask as he makes his way through a crowd of revelers. Photo: Ginnette Riquelme, AP
Latin America

Tamales, mole, pan y bebidas llenan las ofrendas de Día de Muertos en México

El maní un ingrediente típico de Bolivia. Foto: Viajejet.com
Gastronomy

Novela Frankenstein, referente del género de terror, inspira a gastronomía en Bolivia

Café de Chanchamayo, Mistura. Foto: ANDINA/Juan Carlos Guzmán Negrini.
Agribusiness

Perú reivindica sus cafés de altura, una sinfonía de aromas de los Andes

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